"Dolcetto o scherzetto???" Io preferisco il dolcetto... quindi eccovi la ricetta del 
Presnitz "mio" (nel senso che ho un po' adattato la ricetta ai miei gusti ...)
Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia (embè... le sfoglie, quelle "vere" son difficiline da farsi...)
90 g di uvetta - (frutta candita o frutta secca, se piace)
100 g di noci 
100 g di mandorle bianche tritate 
50 g di pinoli 
20 g di cioccolato fondente grattugiato
1-2 biscotti sbriciolati
1 cucchiaio di zucchero di canna 
2 cucchiai di rum 
cannella, chiodi di garofano, eventualmente anche noce moscata se piace 
una spruzzata di succo di limone (oppure scorza di limone o arancia grattugiata)
1 uovo
un po' di burro
Lavate l'uvetta, poi mettetela a bagno nel rhum e lasciatela gonfiare.
Tritate insieme grossolanamente le mandorle, le noci e i pinoli.
Tagliuzzate la frutta secca (sempre che ce la vogliate mettere...)
Mettete in una ciotola le noci, le mandorle e i pinoli (eventualmente i fichi e le albicocche tagliate a piccoli pezzetti o la frutta candita, spruzzata col succo di limone) l'uvetta ammorbidita nel rum, la cioccolata grattugiata e lo zucchero.
Aggiustate di spezie (cannella e chiodi di garofano ridotti in polvere).
Mescolate bene e lasciate macerare per una mezz'oretta.
Poi lavorate l'impasto con le mani, fino a formare un lungo rotolo ben pressato. 
Stendete la sfoglia (sottile sottile... all'altezza di qualche mm.!!!) in una striscia lunga e stretta (15 cm circa di larghezza).
Mettete il ripieno al centro della striscia di sfoglia, quindi arrotolatelo, dando la caratteristica forma "a chiocciola". 
Richiudete la pasta, saldando bene le estremità ed il bordo per evitare la fuoriuscita del ripieno. Imburrate la placca del forno e sistematevi il dolce, facendo in modo che il bordo di chiusura rimanga sotto. 
Spennellate la superficie con burro sciolto mescolato a un tuorlo d'uovo, bucate a intervalli regolari con i rebbi di una forchetta e mettete in forno, tra i 180°C. e i 200° per circa 30 minuti.

Dato l'alto apporto calorico, il presnitz va servito freddo preferibilmente lontano dai pasti. L'abbinamento ideale è un vino da dessert non troppo dolce, consigliabile un Picolit  o un Ramandolo.